Nous rappelons que la carte en ligne ci-dessous n’est en aucun cas
exhaustive. Elle pourra varier avec les arrivages.

ENTREES

- Cuisses de grenouilles
en persillade 8€

- Vichyssoise aux langoustines pochées
et huile de truffe 8€

- Crème brûlée au Camembert et son
tartare de pommes au Calvados 7€

- Cromesquis de joue de bœuf et foie
gras 8€

- Risotto à la bisque de homard et
crevettes flambées au Cognac 8€

PLATS

-
Carré de Porcelet rôti aux oignons grelots et son jus court 15€*

- Rognon de veau rôti à l’huile de
truffe 15.5€*

- Poisson du marché préparé selon
l’humeur du Chef 15€*

-Cuisses de
grenouilles et leur garniture (env.250g) 17.50€**

-Filet
de sandre au beurre blanc 18€**

- Entrecôte grillée, sauce au choix (poivre vert ou
Roquefort) 20€**

DESSERTS

- Profiteroles au caramel au beurre salé 6.50€

- Fondant au chocolat cœur caramel au beurre salé 6.50€

- Tourtière de Gascogne aux pommes et pruneaux et son sorbet
Pruneaux à l’Armagnac 6.50€

- Mille-feuilles chocolat blanc et citron et éclats de meringues
6.50€

-Irish ou French coffee 7€

- Café Gourmand 8€

-Chocolat ou Café Liégeois 6.50€

-Coupe Colonel 6.50€

* Plats proposés dans le menu à 26.50€

** Plats proposés dans le menu à 30.50€

Prix Net, service compris - boisson non comprise-
Tous nos plats sont disponibles en quantité limitée afin de vous garantir
fraicheur et qualité.

Groupe dès 7 convives :
Afin de limiter votre attente, nous vous remercions de bien vouloir choisir
dans 1 seul menu.

]]> http://www.bellerive-restaurant.fr/2012/05/carte-du-18-mai-au-15-juin-2012/feed/ http://www.bellerive-restaurant.fr/2012/04/carte-du-23-avril-au-15-mai-2012/ http://www.bellerive-restaurant.fr/2012/04/carte-du-23-avril-au-15-mai-2012/#comments Mon, 23 Apr 2012 11:29:43 +0000 Belle Rive http://www.bellerive-restaurant.fr/?p=1216

Nous rappelons
que la carte en ligne ci-dessous n’est
en aucun cas exhaustive. Elle pourra varier avec les arrivages.

ENTREES

-
Cuisses de grenouilles en persillade 8€

- Gros encornet farci au
risotto à l’encre de seiche 8€

- Profiteroles
de chèvre et Pesto 7€

- Feuilleté
d’asperges blanches et sa crème légère au Noilly Prat 7.50€

- Œuf Meurette
aux escargots 8€

PLATS

- Roulade de veau,
ricotta et olives et son jus court à l’Amaretto 15€*

- Magret de canard rôti au
miel et vinaigre de framboises 15€*

- Poisson
du marché préparé selon l’humeur du Chef 14.5€*

-Cuisses de grenouilles et leur garniture (env.250g)17.50€**

- Carré d’agneau rôti en
croûte d’herbes 18€**

-Filet
de sandre au beurre blanc 18€**

- Entrecôte, sauce au choix (poivre
vert ou Roquefort)
20€**

DESSERTS

- Profiteroles au caramel au beurre salé 6.50€

- Fondant au chocolat cœur caramel au beurre salé 6.50€

- Crème brûlée à la réglisse et son sorbet menthe 6.50€

- Brioche perdue, tartare de poires caramélisées et sa crème anglaise au
Bailey’s 6.50€

-Irish ou French coffee 7€

- Café Gourmand 8€

-Chocolat ou Café Liégeois 6.50€

-Coupe Colonel 6.50€

Prix Net, service compris - boisson
non comprise- Tous nos plats sont disponibles en quantité
limitée afin de vous garantir fraicheur et qualité.

* Plats proposés dans
le menu à 26.50€

** Plats proposés dans
le menu à 30.50€

Groupe dès 7 convives : Afin de limiter votre attente, nous vous
remercierons de bien vouloir choisir dans 1 seul menu.

Nous rappelons que la carte en ligne ci-dessous n’est
en aucun cas exhaustive. Elle pourra varier avec les arrivages.

ENTREES

-
Cuisses de grenouilles en persillade 8€

- Mille feuilles d’asperges vertes et viande de
grison, tuiles de Parmesan

- Crème brûlée au Camembert et son tartare de pommes au Calvados 7€

- Cromesquis de joue de bœuf et foie gras 8€

- Risotto à la bisque de homard et crevettes flambées au Cognac 8€

PLATS

-
Carré de Porcelet rôti aux oignons grelots et son jus court 15€

- Onglet de bœuf mariné
à l’asiatique

- Poisson du marché préparé selon l’humeur du Chef 15€

-Cuisses de grenouilles et leur garniture (env.250g)
17.50€

-Filet de sandre au
beurre blanc 18€

- Filet de boeuf, sauce au choix (poivre vert ou
Roquefort) 20€

DESSERTS

- Profiteroles au caramel au beurre salé 6.50€

- Fondant au chocolat cœur caramel au beurre salé
6.50€

- Tourtière de Gascogne aux pommes et pruneaux et son
sorbet Pruneaux à l’Armagnac 6.50€

- Mille-feuilles chocolat blanc et citron et éclats de
meringues 6.50€

-Irish ou French coffee 7€

- Café Gourmand 8€

-Chocolat ou Café Liégeois 6.50€

-Coupe Colonel 6.50€

Prix Net, service compris - boisson non
comprise- Tous nos plats sont disponibles en quantité limitée afin de vous
garantir fraicheur et qualité.

* Plats
proposés dans le menu à 26.50€

** Plats
proposés dans le menu à 30.50€

Groupe dès 7
convives : Afin de limiter votre attente, nous vous remercions de bien vouloir
choisir dans 1 seul menu.

Nous rappelons que la carte en ligne ci-dessous n’est en aucun cas exhaustive. Elle pourra varier avec les arrivages.

ENTREES

- Cuisses de grenouilles en persillade 8€

- Vichyssoise aux langoustines pochées et huile de truffe 8€

- Crème brûlée au Camembert et son tartare de pommes au Calvados 7€

- Cromesquis de joue de bœuf et foie gras 8€

- Risotto à la bisque de homard et crevettes flambées au Cognac 8€

PLATS

- Carré de Porcelet rôti aux oignons grelots et son jus court 15€

- Rognon de veau rôti à l’huile de truffe 15.5€

- Poisson du marché préparé selon l’humeur du Chef 15€

-Cuisses de grenouilles et leur garniture (env.250g) 17.50€

-Filet de sandre au beurre blanc 18€

- Entrecôte grillée, sauce au choix (poivre vert ou Roquefort) 20€

DESSERTS

- Profiteroles au caramel au beurre salé 6.50€

- Fondant au chocolat cœur caramel au beurre salé 6.50€

- Tourtière de Gascogne aux pommes et pruneaux et son sorbet Pruneaux à l’Armagnac 6.50€

- Mille-feuilles chocolat blanc et citron et éclats de meringues 6.50€

-Irish ou French coffee 7€

- Café Gourmand 8€

-Chocolat ou Café Liégeois 6.50€

-Coupe Colonel 6.50€

Prix Net, service compris - boisson non comprise- Tous nos plats sont disponibles en quantité limitée afin de vous garantir fraicheur et qualité.

* Plats proposés dans le menu à 26.50€

** Plats proposés dans le menu à 30.50€

Groupe dès 7 convives : Afin de limiter votre attente, nous vous remercions de bien vouloir choisir dans 1 seul menu.

ENTREES

- Cuisses de grenouilles en persillade 8€

- Rouleau de crabe et gambas au gingembre et julienne de céleri frit 8€

- Escalopes de foie gras poêlées sur pain d’épices rôti et chutney d’oignons rouges 8.50€

- Effiloché de jarret de bœuf aux câpres et anguilles fumées 8€

- Roulade aux deux saumons et ses sauces bulgares aux curry 7.50€

PLATS

-Presa de cochon noir grillée et son jus 14.50€

- Parmentier de canard à la patate douce 14.50€

- Poisson du marché préparé selon l’humeur du Chef 14.50€

-Cuisses de grenouilles et leur garniture (env.250g)  17.50€

-Filet de sandre au beurre blanc 18€

- Entrecôte grillée, sauce au choix (poivre vert ou Roquefort) 20€

DESSERTS

- Profiteroles au caramel au beurre salé 6.50€

- Fondant au chocolat cœur caramel au beurre salé 6.50€

- Mille feuilles de crêpes, mousse au Nutella et compotée de bananes au Rhum 6.50€

- Nage de mandarines, financier coco et sorbet lychee 6.50€

-Irish ou French coffee 7€

- Café Gourmand 8€

-Chocolat ou Café Liégeois 6.50€

-Coupe Colonel 6.50€

Prix Net, service compris - boisson non comprise- Tous nos plats sont disponibles en quantité limitée afin de vous garantir fraicheur et qualité.

Groupe dès 7 convives : Afin de limiter votre attente, nous vous remercions de bien vouloir choisir dans 1 seul menu.

ENTREES

- Cuisses de grenouilles en persillade

- Risotto à l’encre de seiche et ses gambas snackées

- Croustillant de gésiers de canard et sa salade aux magrets fumés

- Œuf cocotte à la crème de volaille et au foie gras

- Potage de pois cassés, écrevisses et poitrine de porc croustillante

PLATS

- Filet de poulet cuit en basse température « poudré » aux trompettes de la mort *

- Quasi de veau rôti en croûte de pistaches*

- Poisson du marché préparé selon l’humeur du Chef*

-Cuisses de grenouilles et leur garniture (env.250g) **

-Filet de sandre au beurre blanc **

- Côte de bœuf (env.450g) grillée, sauce au choix (poivre vert ou Roquefort)**

DESSERTS

- Profiteroles au caramel au beurre salé

- Fondant au chocolat cœur caramel au beurre salé

- Crème légère à la rose sur gelée au thé vert, mangue et litchi pochés

- Tartelette aux deux noix et miel et son écume de lait à la cannelle

-Irish ou French coffee (+1€)

- Café Gourmand (+2€)

-Chocolat ou Café Liégeois

-Coupe Colonel

*Plat proposés dans le menu à 26.50€

**Plat proposés dans le menu à 30.50€

CARTE NON EXHAUSTIVE POUVANT ETRE SOUMISE A MODIFICATION.

Prix Net, service compris - boisson non comprise- Tous nos plats sont disponibles en quantité limitée afin de vous garantir fraicheur et qualité.

Groupe dès 7 convives : Afin de limiter votre attente, nous vous remercions de bien vouloir choisir dans 1 seul menu.

ENTREES

- Cuisses de grenouilles en persillade 7.5€

- St Jacques snackées, mousseline de patate douce et son caramel de Balsamique au gingembre 8€

- Foie gras mi-cuit au Pineau des Charentes et son confit d’oignons 8.5€

- Saumon Gravlax et sa chantilly au citron vert 8.5€

- Ravioles d’escargots à la crème d’ail 7.5€

PLATS

- Onglet mariné et son huile de Coriandre*14.5€

- Magret de canard au foie gras et son jus à l’huile de truffe*15€

- Poisson du marché préparé selon l’humeur du Chef*14.5€

- Traditionnel chapon fermier aux marrons*15€

-Cuisses de grenouilles et leur garniture (env.250g) **17.5€

-Filet de sandre au beurre blanc**17.5€

-Anguilles de Loire en persillade**17.5€

DESSERTS

- Profiteroles au caramel au beurre salé 6€

- Fondant au chocolat cœur caramel au beurre salé 6€

- Soufflé glacé au Grand Marnier, coulis de fruits rouges 6€

- Crumble d’ananas aux raisins macérés au vieux Rhum et son sorbet passion 6€

- Ronde autour du café 6€

- Café Gourmand 8€

-Chocolat ou Café Liégeois 6€

* Plat proposé dans le menu à 26€

** Plat proposé dans le menu à 30€

Groupe dès 7 convives : le choix se fera dans le même menu pour l’ensemble des convives.

Prix Net, service compris - boisson non comprise- Tous nos plats sont disponibles en quantité limitée afin de vous garantir fraicheur et qualité.

Carte non exhaustive donnée à titre indicatif, pouvant être soumise à modification.

- Cuisses de grenouilles en persillade 7.50€

- Crumble de crabe à la noisette et à la mangue 8€

- Papillote de noix de pétoncle et gambas au Muscadet 8€

- Cannelloni au chèvre et à la viande de grison, chapelure à l’estragon 7€

- Cappuccino de potimarron à l’orange, magret fumé et crème à la noix 6.50€

PLATS

- Côte de veau au beurre salé de Guérande 14.50€*

- Filet de faisan aux marrons et au Porto 14.50€*

- Poisson du marché préparé selon l’humeur du Chef 14.50€*

-Cuisses de grenouilles et leur garniture (env.250g) 17.50€*

-Filet de sandre au beurre blanc 17.50€*

-Anguilles de Loire en persillade 17.50€*

DESSERTS

- Profiteroles au caramel au beurre salé 6€

- Fondant au chocolat cœur caramel au beurre salé 6€

- Mousseux au chocolat au lait, poires et biscuits bretons 6€

- Panna cotta vanille-kiwi coulis de mangue, crème au mascarpone gingembre et orange, et sa tuile coco 6€

- Tartelette créole à la banane 6€

- Café Gourmand 8€

-Chocolat ou Café Liégeois 6€

-Coupe Colonel 6€

-Irish/French Coffee 7€

* Plat proposé dans le menu à 26€

** Plat proposé dans le menu à 30€

Groupe dès 7 convives : le choix se fera dans le même menu pour l’ensemble des convives.

Prix Net, service compris - boisson non comprise- Tous nos plats sont disponibles en quantité limitée afin de vous garantir fraicheur et qualité.

Carte non exhaustive donnée à titre indicatif, pouvant être soumise à modification.

ENTREES

-Cuisses de grenouilles en persillade 7.5€

- Cappuccino de cèpes, chantilly au lard et brisures de châtaignes 7.5€

- Pressé de caille, foie gras poêlé et pistaches, et son confit de figues 7.5€

- Minestrone aux légumes d’automne et lentilles corail 7.5€

- Ravioles de langoustines et leur bisque 7.5€

PLATS

- Hamburger de Pot-au-Feu et son foie gras poêlé 14.5€*

- Dessus de palette grillé, sauce au Curé Nantais 14.5€*

- Poisson du marché préparé selon l’humeur du Chef 14.5€*

-Cuisses de grenouilles et leur garniture (env.250g) 18.5€**

-Filet de sandre au beurre blanc 18.5€**

-Anguilles de Loire en persillade 18.5€**

DESSERTS

-Profiteroles au caramel au beurre salé 6€

-Fondant au chocolat cœur caramel au beurre salé 6€

- Nems au chocolat noir et coulis de mandarine 6€

- Tartelette amandes et figues et son sorbet figues 6€

- Café Gourmand 8€

-Chocolat ou Café Liégeois 6€

-Coupe Colonel 6€

-Irish/French Coffee 7€

* Plat proposé dans le menu à 26€

** Plat proposé dans le menu à 30€

Groupe dès 7 convives : le choix se fera dans le même menu pour l’ensemble des convives.

Prix Net, service compris - boisson non comprise- Tous nos plats sont disponibles en quantité limitée afin de vous garantir fraicheur et qualité.

Carte non exhaustive donnée à titre indicatif, pouvant être soumise à modification.

ENTREES

-Cuisses de grenouilles en persillade 7.50€

-Ecrasé de pommes de terre au crabe servi chaud, oeuf poché et son émulsion au curry 7.50€

-Salade de cromesquis de chèvre et escargots de Bourgogne 7.50€

-Crème brûlée à la carotte et à la cardamome, salade de magret fumé 7.50€

-Salade niçoise façon Belle Rive et son steak de thon snacké 7.50€

PLATS

- Filet de poulet et écrevisses au vin jaune 14.50€*

- Filet de lieu jaune à la bière blanche 14.50€*

- Poire de boeuf sauce Madiran 14.50€*

 -Cuisses de grenouilles et leur garniture (env.250g) 17.50€**

-Filet de sandre au beurre blanc 17.50€**

-Filets de caille, pomme fruit et leur jus au cidre 17.00€

DESSERTS

-Profiteroles au caramel au beurre salé 6€

-Fondant au chocolat cœur caramel au beurre salé 6€

-Mojito version dessert 6€

-Entremets croustillant à la framboise 6€

- Café Gourmand 8€

-Chocolat ou Café Liégeois 6€

-Coupe Colonel 6€

-Irish/French Coffee 7€

* Plat proposé dans le menu à 26€

** Plat proposé dans le menu à 30€

-Filet de lieu jaune à la bière blanche 14.50€*

-Poire de boeuf sauce Madiran 14.50€*